Opis Szczep: Barbera. * Barbera to członek słynnego piemonckiego trio określanego 3xB: Barbera, Barbaresco, Barolo. Główne cechy charakteryzujące Gradale to jego głęboka i harmonijna struktura oraz typowa słodycz czerwonych owoców z dobrze wkomponowanymi, ostrymi nutami przypraw korzennych. Dojrzewa przez ok 14 miesięcy w dębowych beczkach a następnie odpoczywa przez 6 miesięcy w butelkach. Istotną zaletą tego bardzo eleganckiego wina jest również „łatwość otwierania”. Może być więc pite jako wino młode, choć z czasem ewoluuje, zyskując ciekawą, bogatą złożoność. Doskonałe do czerwonych, smażonych lub pieczonych mięs (wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kaczka) oraz do potraw kuchni orientalnej.
Opis Szczep: Barbera d'Asti. * Bricco Francia łączy w sobie charakterystyczne cechy wina młodego, świeżość, soczystość i owocowość w pełną, harmonijną strukturę. Może towarzyszyć delikatnym daniom mięsnym.